Iako se smatraju orašastim plodovima, bademi su sjemenke biljke badema, koštuničavog voća. Zbog svojih velikih blagodati po zdravlje, uzgoj iz Sredozemlja u 18. vijeku proširuje se na Kaliforniju, koja je danas najveći svjetski proizvođač badema, a slijede Španjolska i Italija. Nonpareil je najbolja i najukusnija sorta badema. Svijetle je boje, jednoličnih, glatkih zrna te nježno slatkoga okusa, bez gorčine. Odličan je kao natural proizvod ili za preradu, a lako se i blanšira.
Badem pomaže regulaciji tjelesne mase redukcijom masnih naslaga. Alkalizira organizam i pomaže kod žgaravice. Poboljšava rad živčanog sustava i poboljšava moždane funkcije. Može pomoći smanjenju krvnoga pritiska kao i smanjenju kolesterola te time sudjeluje u zaštiti od moždanog i srčanog udara.
| Energetske vrijednosti u 100g | masti | proteini | vlakna |
| 575 kcal | 49 g (3 g zasićene) | 21 g |
Bademi su poželjna namirnica u programima za smanjenje tjelesne težine jer jako brzo smanjuju glad, ali što je još bitnije odličan su izvor omega 3 masnih kiselina koje su važne za zdravlje srca i mozga.
Oni koji su skloniji zdravijoj ishrani ili vegetarijanskim/veganskim opcijama su zasigurno probali i konzumirali bademovo mlijeko. Njega je moguće kupiti gotovog, ali i jednostavno pripremiti u kućnim uslovima.
